信長のシェフ 第5話★戦国お子様ランチ「美味」

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    信長のシェフ 第5話
    「戦国一の美女・お市を暗殺!?
    平成のシェフお子様ランチで潜入」


    ミッチー(及川光博)の妹がイチ。
    ニッチーは何処だ!?
    −◆−

    信長(及川光博)の狙いは浅井長政(河相我聞)の毒殺ではなく、市(星野真里)の気持ちを測ることだと判断したケン(玉森裕太)は、金ヶ崎での戦の際、市から信長に「罠」を表す鮎が届けられていたことを踏まえて”鮎返し”することに。

    こしらえた料理は『鮎の揚げ物、笹舟仕立て 覆盆子(イチゴ)の汁添え』

    ケン「イチゴの汁をつけてお召し上がりください。」

    元ラーメン屋の長政(河相我聞)は、鮎の苦みとイチゴの甘酸っぱさがマッチして美味だと絶賛。
    笹の葉を船に仕立てた鮎料理に娘の茶々(花田鼓)も興味津々。

    で、肝心の市(星野真里)は「船には乗れませぬ。この城から一歩も動きませぬ。」とケンにキッパリ。

    お市の方、表情が少し怖いぞ。
    −◆−

    ケン(玉森裕太)が信長側の”スパイ”だとバレて地下牢に捕らえられちゃいました。
    長政(河相我聞)は首を信長に送れと部下に指示。

    自分の首が、やがて『髑髏杯』にされるとは想像だにしていない長政(河相我聞)・・・。

    地下牢にやって来た市(星野真里)がケン(玉森裕太)の目的などを問いただします。

    ケン「料理で信長様の気持ちを伝えに来ました。」

    毒を盛りに来たのではないかと確かめる市に、ケンは「料理は人を生かす薬ですから。」と格好いい返事をしちゃいます。

    さらには『薬食同源』について語るケンは「タンパク質は皮膚や毛髪、筋肉、血液などをつくり、カルシウムは骨を強固にし抵抗力を強めます。」云々と栄養学の講義。

    小学生の娘と共に「カルシウムが”抵抗力”と関係してたのかか」と感心。

    お市の方はケンに感心して、長政(河相我聞)に処刑をペンディングするよう具申します。

    長政は、米以外を口にしようとしない茶々(花田鼓)が「一番嫌いな肉料理」を食べたら処刑中止、食べなかったらその場で首を刎ねると決定。

    さらに家来が、ケンに包丁を持たせる訳には行かないとして、手だけで料理をこしらえるように無理難題を押しつけてきます。

    食材の鴨も手で処理できると決意のケンが「いざ参らん!戦国のキュイジーヌ(cuisine)!」
    −◆−

    いよいよ料理が出来ましたが、丸い鉄の鍋で覆われております。

    茶々(花田鼓)の前で蓋を取ると、ファミレスで出てくる鉄板ジュージューみたいなハンバーグ!!

    爪楊枝の国旗の代わりに”三つ盛り亀甲に剣花菱の紋”が描かれた小旗が付いた『戦国お子様ランチ=鴨肉の鉄板ハンバーグ むかごのフライとえんどう豆のソテー添え あんず味噌ソース』

    料理名長いけど、湯気が上がって彩りも良い賑やかな料理に茶々(花田鼓)が反応して拍手して笑顔。
    子役の花田鼓ちゃんの芝居、ケンのソースより濃厚かな・・・。

    まずは近しい人から食べるようケン(玉森裕太)が依頼し、お市の方がハンバーグを一口・・・。

    表情が緩んだお市の方は「なんたる美味。お肉は噛むまでもなく口の中でほどけ、口いっぱいに肉の甘みが広がりまする。」と、戦国グルメ・レポート!!

    もう一歩で「口の中が宝石箱やぁ〜」と言いそうな雰囲気!!

    茶々(花田鼓)が「あ〜〜ん」とアゴが外れそうなほど口を大きく開けて『戦国お子様ランチ』をせがみます。

    侍女にハンバーグを食べさせて貰った茶々(花田鼓)は、頬に手を当て「美味、美味〜〜〜!!!」
    演技、濃い!!

    そして再びでっかい口で「あ〜〜ん」

    長政(河相我聞)はびっくり仰天で「茶々が吐き出さず、進んで口を・・・。」

    小生も認識不足だったのですが、この時代の肉は臭みがあって難儀だったようです。

    ケンは臭みを消すためにすり合わせたヤマユリについて「ユリ科の植物に含まれる硫化物は生臭さを貸す効果があり、肉と合わせるとより一層柔らかく歯触りのよいものになります。」と説明。

    ハンバーグは薬になるのかと尋ねる市(星野真里)にケンは「百合根にはカルシウム、食物繊維、グルコマンナンが豊富。鴨肉には目や皮膚の粘膜の維持に効果的なビタミンA、発育成長を促進するビタミンB2、女性に不足しがちな鉄分が多く含まれてます。」と、情け容赦なく現代用語を浴びせかけました。

    この時代にカルシウムだの、グルコマンナン、ビタミンなどと口にしていたら、『魔界転生』などに出てくる悪魔召喚の呪文「エロイム・エッサイム」あたりと同じような呪文かまじないの類いだと思われるぞ〜〜。

    「グルグルグルグル グルコサミン」なんて言ったら、絶対に首を刎ねられる気がするわ。

    しかし「おぬし、茶々に鉄を食わせたのか!!!」と浅井長政(河相我聞)が斬りかかってくることもなく、この課題を無事に切り抜けました。
    −◆−

    茶々の料理人として召し抱えるとした長政(河相我聞)に拘束されたケン(玉森裕太)。
    ところが、市(星野真里)が自ら人質になってケンを逃がします。

    で、よう逃げられたなぁ、と感心していたら森の中で刀がビュッット目の前に・・・・次回へ続く。


    というわけで、今回も”こんなドラマ”なのに意外にシックリと物語が進みました。

    主演がキスマイで、ゴリが「秀吉」で、カンニング竹山が「家康」って、どう考えても正統派のドラマじゃないはずなのに、不快感を覚えることなくそれなりに見ることが出来ちゃう。

    及川光博の信長役にも目が慣れてきちゃった。
    あまり好きじゃないKis-My-Ft2・玉森裕太にも馴染んじゃった。

    不思議や〜〜〜。

    視聴率もこの時間帯なのに『月9』と遜色ないし・・・。
    (今期の『月9』がハードル下げすぎ?)

    とにかく、嫌な感じがしないってのはこのドラマの特色かな。









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